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2歳児は「うなぎ」を食べてもいいの？
食べさせるときは、どんなことに注意するべき？
2歳児は「うなぎ」を食べても大丈夫かどうか、栄養士さんに聞きました。
与えるときの注意点やおすすめの調理法も紹介します。
栄養士
（社）東京都栄養士会・食育栄養インストラクター
初めてうなぎを食べさせる場合、子どもによってはアレルギー反応を起こすリスクがあります。
また、うなぎは油っこいので、慣れてない子どもは体調が悪くなったり、便が緩くなったりすることもあります。
今まで油っこいもので問題なかった場合でも最初は2~3口くらいから始めると安心ですね。
うなぎにはビタミンAが多く含まれるため、食べ過ぎはNGです。
子どもがビタミンAを過剰摂取した場合、頭蓋骨や骨格の異常が見られるなど、健康に影響を与えます。
他の食事からもビタミンAを摂取することを考えると、40ｇまでと考えるべきでしょう。
お祝い事などで1度食べる分にはさほど問題はありませんが、食べる量には気を付けてください。
煮たり蒸したりすることで、うなぎが柔らかくなって食べやすくなります。
また、うなぎに限らず、味覚を育てるためにも日頃から濃い味付けは避けましょう。
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救急車は呼ぶべき？
症状が重く、明らかに元気がなくなっている場合や、意識障害などが出ている場合は、すぐに救急車を呼んでください。
受診の際には、
などを詳細に伝えましょう。
これらを記したメモを渡すのもよいですね。
▼参考
日本人の食事摂取基準（2020年版）
ビタミン（脂溶性ビタミン）
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
ビタミンA解説
日本皮膚アレルギー・接触皮膚炎学会雑誌
ウナギ目を含む多種類の魚類にアナフィラキシー症状を呈した１例 2017 年 11 巻 1 号 p. 50-54
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