2歳児でうなぎはOK?どんな調理法なら大丈夫?注意点も

2歳児でうなぎはOK?どんな調理法なら大丈夫?注意点も

公開日:2022-08-01 | 更新日:2022-09-09

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2歳児は「うなぎ」を食べてもいいの?
食べさせるときは、どんなことに注意するべき?

2歳児は「うなぎ」を食べても大丈夫かどうか、栄養士さんに聞きました。
与えるときの注意点やおすすめの調理法も紹介します。

神原 李奈

監修者

経歴

栄養士 
(社)東京都栄養士会・食育栄養インストラクター

2歳で「うなぎ」を食べてもいいってホント?

お祝い事で「うなぎ」を出そうと思いますが、「1歳はダメで2歳以降はOK」と聞きました。
本当でしょうか?
ママ
ママ
はい、本当です。
2歳頃から少しずつ消化機能も発達してくるため、少量であれば食べられるようになります。
まずは一口からスタートしましょう。

初めてうなぎを食べさせる場合、子どもによってはアレルギー反応を起こすリスクがあります。
また、うなぎは油っこいので、慣れてない子どもは体調が悪くなったり、便が緩くなったりすることもあります。

今まで油っこいもので問題なかった場合でも最初は2~3口くらいから始めると安心ですね。

2歳児が食べても大丈夫な量

ママ
うなぎを食べる量は、1日40g未満にしましょう。

うなぎにはビタミンAが多く含まれるため、食べ過ぎはNGです。
子どもがビタミンAを過剰摂取した場合、頭蓋骨や骨格の異常が見られるなど、健康に影響を与えます。

他の食事からもビタミンAを摂取することを考えると、40gまでと考えるべきでしょう。
お祝い事などで1度食べる分にはさほど問題はありませんが、食べる量には気を付けてください。

2歳児にうなぎを食べさせるときの注意点

  • 少量にする
  • 小骨がないか確認する
  • 食べられる大きさに切る
ママ
うなぎの小骨が喉に刺さることがあるので、きちんと取り除きましょう。
喉に詰まらせないように、一口で食べられる大きさにしてあげてください。

どんな調理法がおすすめ?

ママ
「煮る」・「蒸す」などの調理法がおすすめです。
味付けは、大人が少し薄いと感じる程度が目安です。

煮たり蒸したりすることで、うなぎが柔らかくなって食べやすくなります。
また、うなぎに限らず、味覚を育てるためにも日頃から濃い味付けは避けましょう。

食後にこんな症状があればすぐに病院へ!

お医者さん

ママ
以下のような症状がある場合、急性の中毒症状やアレルギーの疑いがあります。
また、うなぎの小骨が喉に刺さっているおそれもあるので、医療機関に相談しましょう。
皮膚粘膜症状
  • 皮膚のかゆみ
  • じんましん
  • むくみ
  • 目のかゆみ・充血
消化器症状
  • 吐き気・嘔吐
  • 激しい腹痛・下痢
上気道症状
  • 口の粘膜・喉の違和感
  • くしゃみ
  • 鼻水・鼻づまり
下気道症状
  • 咳が出る
  • 呼吸時にヒューヒューと音がする
  • 呼吸困難
ビタミンAの急性中毒症状
  • 腹痛
  • 吐き気・嘔吐
  • めまい
  • 皮膚がボロボロと剥がれ落ちる

救急車は呼ぶべき?

症状が重く、明らかに元気がなくなっている場合や、意識障害などが出ている場合は、すぐに救急車を呼んでください。

病院は何科で受診するとよい?

ママ
小骨が喉に刺さったときには、耳鼻いんこう科を受診します。
アレルギーの疑いがある場合は、アレルギー科を受診しましょう。

耳鼻いんこう科を探す

アレルギー科を探す

放置はNG!

ママ
そのまま放置していると、症状が悪化してしまいます。
最悪の場合、命に関わる危険性があります。

病院で医師に伝えるとよいこと

ママ

受診の際には、

  • いつ・どれくらい・何を食べたのか
  • 具体的な症状・その後の経過
  • 治療中の病気やアレルギーの有無

などを詳細に伝えましょう。
これらを記したメモを渡すのもよいですね。

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