共働きで「ご飯を作りたくない」ときの手抜きレシピ＆おすすめサービス
公開日:2019-11-12
| 更新日:2022-09-09
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仕事終わりの料理がしんどい…。
今日はどうしても作りたくない！
共働きのママにおすすめの簡単！「時短レシピ」と「便利サービス」を紹介。
毎日のご飯作りを楽にする作り置きもぜひ参考にしてくださいね。
共働きのご飯作りがしんどい！
共働きのママたちに「ご飯作りがしんどい」と感じるときはどんなときかを聞いてみると…。
帰りが遅くなっても作らなきゃ･･･
帰って来る時間が遅くなってしまった時や、夕飯を作る時間があまりない時に、めんどくさくなる。
（0歳の女の子と小学3年生の男の子のママ）
仕事が終わったら子どもを迎えに行って、帰宅後はすぐご飯の支度。ママには座る暇もありません。
旦那のほうが早く帰っているのに･･･
旦那さんが自分より早く帰ってるのに何にもしてくれないとき、何で私だけ洗濯も料理もしないといけないのって思ったときに作りたくないなと思いました。
（中学3年生と18歳の男の子のママ）
「早く帰っているならご飯くらい炊いておいてほしい！」というママの声も。
全て自分で作らなきゃいけないと思うと、ウンザリしてしまいますよね。
なんにも作りたくない日のレシピ
疲れて帰ってきた日も簡単に作れて、なお且つおいしい！ママたちの時短ご飯のレシピを紹介します。
しらす丼
※写真はイメージです。
＜材料＞
＜作り方＞
1.ご飯をお椀によそう
2.しらす、チューブのしょうがをのせ、しょうゆとのりをかける
カルシウムがたっぷりのしらす丼は成長期の子どもにぴったり！
ひっぱりうどん
＜材料＞
- 乾麺のうどん
- 卵
- 納豆
- ツナ缶（さば缶でも可）
- しょうゆ
＜作り方＞
1.鍋にお湯を沸かし、乾麺のうどんを表示時間より短めに茹でる
2.卵をわり、納豆、ツナ缶を開ける
3.茹でたうどんをお椀によそい、卵、納豆、ツナをお好みでのせ、しょうゆをたらす
＼ワンポイントアドバイス／
うどんの代わりにそうめんを使ってもおいしく作れます！
きのことネギのバター炒め
＜材料＞
- きのこ（しめじ、エリンギ等なんでも可）
- バター
- 酒
- しょうゆ
＜作り方＞
1.きのこを一口大に切る
2.フライパンにバターを熱し、きのこを入れて炒める
3.酒・しょうゆをかける
＼ワンポイントアドバイス／
豆腐を入れてもおいしいです！
味噌ミルクスープ
＜材料＞
- 野菜（じゃがいも、にんじん等なんでも可）
- ウインナー
- 水 200cc
- 牛乳 200cc
- 味噌 大さじ1
- バター 少々
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 塩コショウ
＜作り方＞
1.冷蔵庫にある野菜とウインナーを一口大に切る
2.鍋にバターを熱し、野菜を4～5分炒める
3.ウインナーを加えさっと炒めたら水、鶏がらスープの素を加える
4.5～10分煮たら牛乳、味噌を加える
5.塩・コショウで味を整える
＼ワンポイントアドバイス／
冷凍ブロッコリーやパセリを加えると彩りが良くなります！
作り置きの楽チンレシピ
毎日ご飯を作る時間がないママにおすすめ！
仕事から帰ったあとのご飯作りが楽になる作り置きレシピ集です。
無限ピーマン
※写真はイメージです。
＜材料＞
- ピーマン
- ツナ缶
- 鶏がらスープの素
- 塩コショウ
- ごま油
＜作り方＞
1.ピーマンをたてに細く切り、レンジでチンする
2.鶏がらスープの素、ツナ、塩コショウ、ごま油を混ぜる
＼ワンポイントアドバイス／
すりごまやじゃこを入れてもおいしいです！
小松菜とツナの塩昆布和え
＜材料＞
＜作り方＞
1.小松菜を茹でる
2.茹でた小松菜を一口大に切ってツナ缶、塩昆布と和える
にんじんとツナの胡麻和え
＜材料＞
- にんじん
- ツナ缶
- 白すりごま 大さじ1.5
- お酢 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
＜作り方＞
1.にんじんの皮をむき、千切りにする
2.千切りしたにんじんにラップをふわっとかけて500wで3分チンする
3.ボウルにツナ缶、白すりごま、お酢、しょうゆを入れて混ぜる
4.にんじんの水気を切って、ボウルに入れて和える
ラタトゥイユ
※写真はイメージです。
＜材料＞
- 野菜（冷蔵庫にある余り物なんでも可）
- ホールトマト
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ
＜作り方＞
1.冷蔵庫の余りもの野菜を1cm角に切る
2.オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンで野菜を強火で炒める
3.野菜に火が通ったらホールトマトを1缶加えて、水気を飛ばす
4.塩コショウで味を整え、オリーブオイルを加える
鶏団子
＜材料＞
- 鶏ひき肉 400g
- 卵 1個
- チューブのしょうが 2cmほど
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 2つまみ
- しょうゆ 少々
＜作り方＞
1.材料をすべてボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜる
2.好きな大きさに丸める
＼おすすめの調理法／
水炊きに入れたり、焼いてポン酢をかけて食べてもおいしい！
万能ダレ
＜材料＞
- ニンニク ひとかけ
- 濃口しょうゆ
- 砂糖
- みりん
- 酒
＜作り方＞
ニンニクひとかけと、濃口しょうゆ、砂糖、みりん、酒を同じ比率で混ぜる
＼おすすめの調理法／
お肉と野菜と炒めて焼肉風の野菜炒めに！
チャーハンに使えば甘みが効いて子どもも大喜び！
大人は一味か豆板醤を入れるのがおすすめです！
みんな使っている！おすすめサービス
どうしても買い物に行けないときや、疲れてご飯が作れないときは便利なサービスに頼るのも1つの手です。
「ミールキット」が便利！
カットや味つけなどの下処理が完了した状態で受け取れる食材セットもおすすめ！
生協の宅配サービスを利用しました。
お惣菜や冷凍食品が充実しているし、キットとして売られているものもあるので、炒めるだけで簡単に一品作れたりして便利でした。
（1歳の男の子のママ）
超短時間ででき上がるものや、チンするだけで完成する一品も。
献立を考える必要もないので、時間に追われている共働き家庭にぴったりです。
「テイクアウト」がお得！
すき家、ホットモット、マクドナルドのテイクアウトを利用することが多いです。
（1歳の男の子のママ）
共働きのご飯作りを乗り切るコツ
共働きのご飯作りにはパートナーの協力が不可欠。
ママたちはどう乗り越えたのでしょうか？
夫婦のルールを作る
夫婦の約束事で、先に帰宅した人が夕食を作る、後から帰宅した人は洗い物をする、と決めています。
現在まで、苦になったことはほとんど無いです。
（小学6年生の男の子と中学2年生の女の子のママ）
疲れているときは正直に話す
疲れている時は正直に言う。無理して作っても「やってやってる感」が滲み出て、ギクシャクの元に…。
今日はスーパーの惣菜祭りにしてみました!とか、たまには外食を!という一声をどちらからともなく声掛けできる関係性と、お互い、感謝の気持ちを言葉にすること。
（小学1年生の男の子のママ）
お互い働いているんだから同じくらい疲れているんだ！と思うことが大切です。
疲れたときは手抜きご飯で済ませたり、便利なサービスに頼るなどして体を労わってあげましょう。
